Le maïs englobe autant les maïs à grain pour la polenta, les tortillas ou le popcorn que le maïs doux si populaire dans nos régions. Le maïs est une plante cultivée très ancienne originaire d'Amérique centrale et compte avec le riz et le blé parmi les espèces de céréales les plus importantes au monde. Les conquérants espagnols ont apporté la plante au début du 16ème siècle en Europe, il a connu depuis une diffusion de plus en plus grande.
Type
Couleur graine
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Variété de maïs farine à croissance vigoureuse. Longs épis minces aux grains noirs et tendres. Convient à la fabrication de tortillas ou, mélangée avec un tiers de maïs normal, à la préparation de polenta rose. >>>
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Variété riche en amidon. L'enveloppe fine et vitreuse "éclate" quand on fait chauffer les grains. Bien laisser sécher avant l'utilisation. Très savoureux. >>>
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Variété hâtive extra douce issue de sélection Sativa. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés env. 95 jours après le semis. Pour optimiser la durée de récolte, il est intéressant de semer en même temps les trois variétés KS. >>>
Aussi disponible en semence de précision
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Variété mi-hâtive aux grands épis jaunes, de bel aspect. Saveur et consistance typiques d'une variété de maïs doux traditionnel. >>>
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Cette variété est originaire de Roumanie. Grains noirs, qui doivent être bien séchés avant de pouvoir "éclater". Grains plutôt petits mais savoureux à souhait. >>>
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Maïs alimentaire du Tessin. Les épis aux grains jaune d'or sont compacts et bien formés. Chaque plante donne majoritairement deux épis. >>>
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Variété mi-hâtive extra douce issue de sélection Sativa. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés env. 100 jours après le semis. Pour optimiser la durée de récolte, il est intéressant de semer en même temps les trois variété KS. >>>
Aussi disponible en semence de précision
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Variété mi-tardive, se développant en hauteur. Gros épis aux grains blanc crème très sucrés. Saveur et consistance typiques d'un maïs doux traditionnel. Temps de végétation env. 110-115 jours. >>>
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Variété mi-tardive extra douce issue de sélection Sativa. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés env. 105 jours après le semis. Pour optimiser la durée de récolte, il est intéressant de semer en même temps les trois variété KS. >>>
Aussi disponible en semence de précision
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